Μάρτιος 2015

Σοκολατένια φρουτοσουβλάκια!

Ένα απόλυτα υγιεινό και απόλυτα νόστιμο γλυκό σνακ. Μπορείτε να το κάνετε με όποια φρούτα σας αρέσουν, απλά εγώ διάλεξα αυτά που μ' αρέσουν, είτε σαν γεύση, είτε σαν εμφάνιση. Το καλύτερο είναι πάντως με φρούτα εποχής.

Υλικά:
1 αχλάδι
1 μήλο
1 ανανά
2 ακτινίδια
φράουλες

1 κ.γ. κανέλα
200 ml χυμό μήλου
25 γρ μαργαρίνη
40 γρ. κουβερτούρα
1 κ.γ. μερέντα

Παρασκευή:
Πλένουμε καλά τα φρούτα σε μία λεκάνη με ξύδι. Τα κόβουμε σε μεγάλους κύβους, όσο το δυνατόν ισομερείς και τα περνάμε σε καλαμάκια για σουβλάκια.

Νηστίσιμες πατάτες ογκρατέν

Οι πατάτες ογκρατέν είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Ας δούμε μία εναλλακτική, νηστίσιμη εκδοχή τους, που δεν υστερεί σε γεύση, για να τις απολαμβάνουμε τις μέρες της νηστείας!

Υλικά:
5-6 μεγάλες πατάτες κομμένες σε ροδέλες
1 φλιτζάνι γάλα καρύδας
250 γρ. φυτικό τυρί τριμμένο
75 γρ μαργαρίνη
μία πιπεριά
1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες
αλάτι-πιπέρι

Αχλαδόπιτα!

Ποιος είπε πως τα νηστίσιμα γλυκά δεν είναι νόστιμα; Εμείς είμαστε εδώ για να αποδείξουμε το αντίθετο. Σήμερα θα δούμε μια συνταγή για αχλαδόπιτα.

Υλικά για τη ζύμη:
2 κούπες αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
3/4 της κούπας φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1/2 κούπα λάδι
1 κ.γ. baking powder
1 κ.γ. κανέλα
1 γρ βανίλια σε σκόνη ή 1-2 σταγόνες εκχύλισμα
1 πρέζα αλάτι

Υλικά για τη γέμιση:
7 αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα σε
1 κούπα καστανή ζάχαρη
χυμό από μισό λεμόνι
1 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. γαρύφαλλο

Λαχανόσουπα!

Μία υπέροχη συνταγή για σούπα θα δώσουμε σήμερα. Γεμάτη χρώματα, βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά αλλά κυρίως γεύση!

Υλικά:
3 μεγάλες πατάτες
4 μεγάλα καρότα
1 ντομάτα
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κλαράκι σέλερι
μαϊντανό
λάδι
αλάτι
πιπέρι
κύβος λαχανικών ή όποιον άλλον θέλουμε.

Μπρόκολο πανέ!

Μία απίθανη συνταγή. Εκτός από μπρόκολο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κουνουπίδι, το οποίο γίνεται κι αυτό πολύ νόστιμο. Ότι μας αρέσει πιο πολύ σαν γεύση ή σαν χρώμα. Αποτελούν εκτός από κυρίως πιάτο, ένα καταπληκτικό συνοδευτικό.

Υλικά:
1 μπρόκολο ή ένα κουνουπίδι
1 αυγό
500γρ ψίχουλα τριμμένα
αλάτι
πιπέρι
λάδι

Εύκολη συνταγή για χταποδάκι κρασάτο.

Με αφορμή την αποτοξίνωση απο το κρέας που πρόκειται να κάνουμε καθώς πλησιάζει σιγά σιγά το Πάσχα και αφού πολλοί έχετε ήδη αρχίσει να νηστεύετε, αποφασίσαμε σήμερα να διαλέξουμε μία συνταγή με βάση το αγαπημένο όλων, το χταπόδι.

Μία συνταγή για χταποδάκι κρασάτο, με συνοδεία φυσικά κοφτό μακαρονάκι, που θα αφήσει όλη την οικογένεια άναυδη και όλοι θα σας παρακαλάνε να την ξαναφτιάξετε!

Tags: 

Ισπανική φριτάτα και…καλή σας όρεξη!

Περιμένετε παρέα και δεν έχετε προλάβει να μαγειρέψετε; Θέλετε να φτιάξετε κάτι απλό και γρήγορο αλλά ταυτόχρονα γευστικό και χορταστικό; Τότε ακολουθήστε τη συνταγή που ακολουθεί και δεν θα χάσετε!

Φτιάξτε μόνη σας, με απλά υλικά και σε ελάχιστο χρόνο, ένα πιάτο για το οποίο θα μιλάμε όλοι οι φίλοι σας!

Υλικά που θα χρειαστείτε:

Tags: 

Μπισκοτένια τούρτα σοκολάτας.

Μία πανεύκολη συνταγή για σοκολατένιο γλύκισμα που σίγουρα θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους και απαιτεί ελάχιστο χρόνο για να το φτιάξετε!

Υλικά που θα χρειαστείτε:

- 130 γραμμάρια κορν φλάουρ
- 150 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
- 150 γραμμάρια κουβερτούρα 55 % κακάο
- 350 γραμμάρια μπισκότα σοκολάτας
- 1 λίτρο φρέσκο γάλα με λιπαρά

Υπολογίστε πως τα υλικά αυτά αρκούν για 6-8 άτομα.

Διαδικασία παρασκευής:

Tags: 

Πένες με ψητά λαχανικά!

Είναι μία υπέροχη και εύκολη συνταγή που ακόμα και τα παιδιά θα την λατρέψουν, μιας και είναι ένα πολύχρωμο πιάτο που κλείνει μέσα του τη νοστιμιά της ελληνικής γης.

Υλικά:
500 γρ πένες
500 γρ φρέσκα μανιτάρια
2 πιπεριές
1 μελιτζάνα
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
μισό μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Ρεβύθια φούρνου με ντομάτα!

Μπορεί να είμαστε σε περίοδο νηστείας και οι συνταγές μας να είναι ανάλογες, αλλά αυτή η συνταγή είναι μία αποκάλυψη. Είναι ένας εναλλακτικός τρόπος να μαγειρέψουμε ρεβύθια, εξαιρετικά νόστιμος.

Υλικά:
1/2 κιλό ρεβύθια
2 κρεμμύδια
2 πιπεριές
Λάδι
Δεντρολίβανο
1/2 κουτί ντομάτα στον τρίφτη
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
Αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Σελίδες