Ιούνιος 2021

Καλοκαιρινή σαλάτα σολομού

Η ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού και λεμονιού καθιστά αυτήν την απλή, νόστιμη σαλάτα σολομού ιδανική για το καλοκαίρι

Υλικά

800 γρ. πατάτες καθαρισμένες
200 ml γιαούρτι
1 λεμόνι
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
½ αγγούρι
½ μάτσο μάραθο
½ μάτσο φρέσκο βασιλικό, (15g)
400 g καπνιστού σολομού

Εκτέλεση

Μαργαρίτα cocktail με μαρμελάδα

Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ένα βάζο μαρμελάδας, οπότε το έχω χρησιμοποιήσει σε αυτό το υπέροχο, γρήγορο κοκτέιλ που θα ξεκινήσει πραγματικά το σαββατοκύριακο με στιλ. Έχω χρησιμοποιήσει μια μαρμελάδα από μούρα και κεράσια εδώ, αλλά δοκιμάστε με τη γεύση που σας αρέσει περισσότερο.

Υλικά

1 λάιμ ή λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα, όπως μούρα και κεράσια
25 ml Cointreau
50 ml tequila

Εκτέλεση