Τέλειο σπιτικό Burger!

Σερβίρετε αυτήν την πραγματικά νόστιμη, εύκολη σπιτική συνταγή Burger με τα αγαπημένα σας υλικά.

Υλικά

12 cream crackers
8 κλαδάκια φρέσκου μαϊντανού
500 γραμμάρια κιμά βοδινού
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon, προαιρετικά
1 μεγάλο αυγό ελεύθερης βοσκής
ελαιόλαδο
1 μαρούλι
3 ώριμες ντομάτες
1 κόκκινο κρεμμύδι
3-4 αγγουράκια πίκλες
6 φέτες τυριού Cheddar, προαιρετικά
6 ψωμάκια burger

Εκτέλεση

Καλοκαιρινή Φριτάτα

Υλικά

6 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής
50 γρ. Φρεσκοκομμένα μπιζέλια, καθώς και μια μικρή χούφτα για τη σαλάτα
50 γραμμάρια κουκιά
μερικά κλαδάκια φρέσκιας μέντας
1 λεμόνι
20 γραμμάρια παρμεζάνα
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
½ ματσάκι σπαράγγια
ελαιόλαδο
10 γραμμάρια φέτα
Σαλάτα
2 ώριμες ντομάτες
μια μικρή χούφτα βλαστών μπιζελιού
μια μικρή χούφτα ρόκα

Εκτέλεση

Μακαρόνια με κεφτεδάκια

Αυτή η πολύ εύκολη συνταγή βοδινού και χοιρινού κρέατος με απλή σάλτσα ντομάτας προσφέρει τέλεια γεύση - ένα απλό, υγιεινό δείπνο για όλη την οικογένεια.

Υλικά

Καλοκαιρινό Μπριάμ

Ιδανικό για ένα εξαιρετικά υγιεινό μεσημεριανό.

Υλικά

2 κόκκινα κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
2 μελιτζάνες
3 κολοκύθια
3 κόκκινες ή κίτρινες πιπεριές
6 ώριμες ντομάτες
½ μάτσο φρέσκο βασιλικό, (15g)
ελαιόλαδο
μερικά κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
1 x 400 g ντοματάκι κονσέρβα
1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
½ λεμόνι

Εκτέλεση

Η κλασική ιταλική carbonara

Μόνο μια χούφτα συστατικά κάνει μια φανταστική carbonara και, αν γίνει σωστά, είναι ένα θέμα ομορφιάς.

Υλικά

3 μεγάλοι κρόκοι ελεύθερης βοσκής
40 γραμμάρια παρμεζάνα, επιπλέον για σερβίρισμα
1 x 150 g κομμάτι πανσέτας εξαιρετικής ποιότητας
200 g μακαρόνια
1 σκελίδα σκόρδο
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σούπερ τηγανίτες από σπανάκι

"Είναι τέλειες εξίσου για δείπνο αλλά κάνουν και για ένα brunch το Σαββατοκύριακο - αποθηκεύστε τυχόν απομεινάρια σε ένα καλυμμένο μπολ στο ψυγείο και θα κρατήσουν καλά για μια πρωινή γεύση αργότερα την εβδομάδα. "

Υλικά

Κοτόπουλο στο αλουμινόχαρτο

ΥΛΙΚΑ

250 g ανάμικτα μανιτάρια
2 σκελίδες σκόρδου
1 χούφτα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
2 x 200 g στήθος κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής χωρίς δέρμα
1 μεγάλο ποτήρι λευκό κρασί
3 μεγάλα κομμάτια από αλατισμένο βούτυρο
1 χούφτα φρέσκο θυμάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τέλεια καρμπονάρα με κολοκυθάκια

Η Carbonara είναι μια κλασική σάλτσα ζυμαρικών με κρέμα, μπέικον και παρμεζάνα και είναι απολύτως νόστιμη. Μπορούμε να προσθέσουμε πανέμορφα κολοκυθάκια για μια καλοκαιρινή πινελιά. Προσπαθήστε να αγοράσετε τα καλύτερα συστατικά που μπορείτε, καθώς αυτό πραγματικά βοηθά να καταστήσει αυτό το πιάτο εκπληκτικό. Όταν πρόκειται για το είδος των ζυμαρικών, μπορείτε να σερβιρίσετε με σπαγγέτι ή linguine, αλλά η ιταλική πρωτότυπη συνταγή είναι με πέννες.

Υλικά

Σελίδες