Εύκολη τάρτα σοκολάτας...

Αυτή η σοκολατένια τάρτα είναι ιδανική για εκείνα τα choco freaks που εμφανίζονται ξαφνικά και φτιάχνεται και πολύ γρήγορα. Νομίζω ότι αυτή η ιδιαίτερη τάρτα χρειάζεται ένα ελαφρώς παχύτερο στρώμα ζύμης. Όσο καλύτερη είναι η σοκολάτα που θα αγοράσετε, τόσο πιο νόστιμο θα είναι.

Υλικά

Η οικογενειακή μακαρονάδα του Danny Devito

Απλή, όμορφη και ρουστίκ, το πιάτο αυτό προέρχεται από το San Fele στην περιοχή Basilicata της νότιας Ιταλίας. Το όνομα ουσιαστικά σημαίνει τεντωμένο ζυμαρικό με πανγκρατάτο (ψιλοκομμένο ψωμί), αλλά έχει προσθέσει ένα συστατικό που είναι μοναδικό στην περιοχή - μια γλυκιά, αποξηραμένη πιπεριά γνωστή ως peperone crusco (Senise), που συλλέγονται, κρεμονται και στεγνώνουν και ήταν αναπόσπαστο μέρος πολλών τοπικών πιάτων.

Πατατοσαλάτα με ασκαλώνια, μαϊντανό και βινεγκρέτ

Υλικά

1 κιλό μίνι πατάτες, καθαρισμένες
1 κουταλάκι του γλυκού Dijon μουστάρδα
2 κουταλιές ξύδι λευκό
6 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
3 μικρά ασκαλώνια (μακριά κρεμμύδια), πολύ ψιλοκομμένα
1 χούφτα φρέσκο πλατύφυλλο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Φαχίτας με κοτόπουλο

Η χρήση εξαιρετικά άπαχου στήθους κοτόπουλου είναι το κλειδί για την παρασκευή φαχίτας και μας παρέχει επίσης μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης, διασφαλίζοντας ότι οι μύες μας παραμένουν ισχυροί και υγιείς.

ΥΛΙΚΑ

Μαριναρισμένο ψαρονέφρι αλά κρεμ με μανιτάρια

Εκλεκτό και πεντανόστιμο πιάτο για απαιτητικούς ουρανίσκους ιδανικό για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για μπουφέ!

Υλικα για 6 μερίδες:
2 μακρόστενα φιλέτα από χοιρινό ψαρονέφρι
1 μεγάλο σκαφάκι λευκά μανιτάρια
1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
330ml κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

για τη μαριναδα:
ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι
χυμό από ένα πορτοκάλι
3 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, ρίγανη, ελάχιστο κύμινο

Δροσερή μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο

Η άνοιξη είναι τυπικά εδώ κι ουσιαστικά μιας και ο καιρός αρχίζει ήδη επιτέλους να ζεσταίνει. Τι καλύτερο λοιπόν από μια ελαφριά συνταγή που από τη μια αποτελεί πλήρες γεύμα, από την άλλη όμως δε μας επιβαρύνει με περιττές θερμίδες αλλά και περιττή θερμότητα που κυρίως αποζητούμε το χειμώνα! Μπορεί να καταναλωθεί σαν κύριο γεύμα μεσημέρι ή βράδυ αλλά αποτελεί κι άριστο συμπλήρωμα ενός μπουφέ που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπη!

Υλικά για 4 μερίδες

Υγιεινό semifreddo με γιαούρτι και σοκολάτα

Νόστιμό, έυκολο, θρεπτικό και ελαφρύ γλυκό, ιδανικό να κλείσει ένα πλούσιο γεύμα που περιλαμβάνει κρέας και πλούσια σε λιπαρά φαγητά!

Υλικα για 6 μερίδες

3 αυγά ολόκληρα
3 κρόκοι αυγών
200 ml μέλι
3 βανίλιες
ξύσμα λεμόνι ή πορτοκάλι
1 συσκευασία κουβερτούρα υγείας σε σταγόνες
1 συσκευασία λευκή κουβερτούρα σε σταγόνες

Ζυμαρικά με σάλτσα πέστο αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι ένα εκπληκτικό τρόφιμο, τρομερά θρεπτικό αλλα και νόστιμο. Οι εναλλακτικές προτάσεις σερβιρίσματός του πάρα πολλές και πολύ ενδιαφέρουσες. Εμείς σας προτείνουμε μια απλή μακαρονάδα με ένα πρωτότυπο πέστο με αβοκάντο που νομίζουμε ότι θα σας ενθουσιάσει.

Υλικά για 4 άτομα

Σελίδες