Ψητός σολομός & λαχανικά

Υπέροχα απλό, αυτό είναι το είδος του πιάτου που μπορείς να φτιάξεις από μνήμης ξανά και ξανά. Οι καθαρές, ελαφριές γεύσεις είναι μια χαρά για φαγητό και το γιαούρτι με βασιλικό και μουστάρδα προσθέτει μια επιπλέον πινελιά νόστιμης γεύσης. "

Υλικά

Σούπα με μπρόκολο

Αυτή είναι μια πολύ εύκολη σούπα που μπορείτε να φτιάξετε σε λίγο χρόνο. Γεμάτο με μπρόκολο πλούσιο σε βιταμίνη C, αυτό το πανέμορφο πράσινο μπολ είναι ιδανικό για να σας δώσει - και στο ανοσοποιητικό σας σύστημα - μια ώθηση όταν αισθάνεστε πεσμένοι από τον καιρό.

Υλικά

1 σκελίδα σκόρδο
2 μπαστούνια σέλερι
400 γραμμάρια μπρόκολο
½ μάτσο φρέσκο δυόσμο
ελαιόλαδο
1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών
τυρί ρικότα

Εκτέλεση

Γρήγορα πράσινα ζυμαρικά

Όλοι αγαπούν τα ζυμαρικά οπότε αντιμετωπίζοντάς τa ως ton καλύτερο φίλο σας και ένα όχημα για να προσθέσετε επιπλέον λαχανικά στα γεύματα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσεγγίσετε τα πράγματα. Αυτή η συνταγή είναι ένα πραγματικά τυπικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο – παίξτε με το λαχανικό που χρησιμοποιείτε ανάλογα με το τι έχετε στο ψυγείο και στην κατάψυξη. Καλό είναι να χρησιμοποιήσετε περίπου 500 γραμμάρια λαχανικών συνολικά ή περισσότερα εάν τα έχετε!

Υλικά

Τέλειο σπιτικό Burger!

Σερβίρετε αυτήν την πραγματικά νόστιμη, εύκολη σπιτική συνταγή Burger με τα αγαπημένα σας υλικά.

Υλικά

12 cream crackers
8 κλαδάκια φρέσκου μαϊντανού
500 γραμμάρια κιμά βοδινού
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon, προαιρετικά
1 μεγάλο αυγό ελεύθερης βοσκής
ελαιόλαδο
1 μαρούλι
3 ώριμες ντομάτες
1 κόκκινο κρεμμύδι
3-4 αγγουράκια πίκλες
6 φέτες τυριού Cheddar, προαιρετικά
6 ψωμάκια burger

Εκτέλεση

Καλοκαιρινή Φριτάτα

Υλικά

6 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής
50 γρ. Φρεσκοκομμένα μπιζέλια, καθώς και μια μικρή χούφτα για τη σαλάτα
50 γραμμάρια κουκιά
μερικά κλαδάκια φρέσκιας μέντας
1 λεμόνι
20 γραμμάρια παρμεζάνα
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
½ ματσάκι σπαράγγια
ελαιόλαδο
10 γραμμάρια φέτα
Σαλάτα
2 ώριμες ντομάτες
μια μικρή χούφτα βλαστών μπιζελιού
μια μικρή χούφτα ρόκα

Εκτέλεση

Μακαρόνια με κεφτεδάκια

Αυτή η πολύ εύκολη συνταγή βοδινού και χοιρινού κρέατος με απλή σάλτσα ντομάτας προσφέρει τέλεια γεύση - ένα απλό, υγιεινό δείπνο για όλη την οικογένεια.

Υλικά

Καλοκαιρινό Μπριάμ

Ιδανικό για ένα εξαιρετικά υγιεινό μεσημεριανό.

Υλικά

2 κόκκινα κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
2 μελιτζάνες
3 κολοκύθια
3 κόκκινες ή κίτρινες πιπεριές
6 ώριμες ντομάτες
½ μάτσο φρέσκο βασιλικό, (15g)
ελαιόλαδο
μερικά κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
1 x 400 g ντοματάκι κονσέρβα
1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
½ λεμόνι

Εκτέλεση

Η κλασική ιταλική carbonara

Μόνο μια χούφτα συστατικά κάνει μια φανταστική carbonara και, αν γίνει σωστά, είναι ένα θέμα ομορφιάς.

Υλικά

3 μεγάλοι κρόκοι ελεύθερης βοσκής
40 γραμμάρια παρμεζάνα, επιπλέον για σερβίρισμα
1 x 150 g κομμάτι πανσέτας εξαιρετικής ποιότητας
200 g μακαρόνια
1 σκελίδα σκόρδο
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σούπερ τηγανίτες από σπανάκι

"Είναι τέλειες εξίσου για δείπνο αλλά κάνουν και για ένα brunch το Σαββατοκύριακο - αποθηκεύστε τυχόν απομεινάρια σε ένα καλυμμένο μπολ στο ψυγείο και θα κρατήσουν καλά για μια πρωινή γεύση αργότερα την εβδομάδα. "

Υλικά

Σελίδες