Το να φάμε κάτι γρήγορο είναι μερικές φορές ανάγκη, είτε λόγο χρόνου, είτε λόγο τεμπελιάς! Μια πολύ καλή επιλογή είναι να πάρουμε έτοιμα σουβλάκια από το χασάπη μας, είτε χοιρινά είτε κοτόπουλου και να τα ψήσουμε στο σπίτι μας. Τα σουβλάκια είναι τρελά παρεξηγημένα, όμως αποτελούν μία καλή επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα. Ένα εκπληκτικά νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό είναι τα βραστά λαχανικά της αρεσκείας μας.

Υλικά:

3-4 καλαμάκια ανα άτομο
2 πατάτες
3 καρότα
4 κολοκυθάκια
αλάτι
πιπέρι
λάδι

Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή να μαγειρέψουμε με φρέσκα λαχανικά που βρίσκουμε σε μεγάλη ποικιλία.

Το μπριάμ, δικαίως λέγεται και «τουρλού» μιας και συνδυάζει ότι λαχανικό τραβάει η όρεξή μας.

Υλικά:

3 μέτριες μελιτζάνες (κατά προτίμηση τσακώνικες)
5-6 κολοκυθάκια
3 μέτριες πατάτες
3 πράσινες πιπεριές
2 πιπεριές Φλωρίνης
10-15 φρέσκα φασολάκια (προαιρετικά)
4 ώριμες ντομάτες
2 μεγάλα κρεμμύδια
5 σκ. σκόρδο σε φετάκια
1 φλιτζ. τσ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 φλιτζ. τσ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Τα παγωτά τους καλοκαιρινούς κυρίως μήνες είναι ότι καλύτερο για την γεύση του, αλλά και γι' αυτήν την απόλυτη αίσθηση δροσιάς που μας δίνει. Όμως, επειδή τα παγωτά παχαίνουν, εφευρίσκουμε καινούριες συνταγές συνεχώς για κάτι που να το φτάνει στη γεύση αλλά να είναι πιο ελαφρύ. Το Frozen yogurt με σοκολάτα που θα δούμε σήμερα είναι μία από τις καλές συνταγές "υποκαταστάτων" που κυκλοφορούν.

Υλικά:
1 κιλό αγελαδινό στραγγιστό γιαούρτι
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
100 γρ. μαύρη σοκολάτα