Κάτι που ίσως δεν ξέρεις είναι ότι η αξία αυτής της τροφής αναβαθμίζεται όταν συνδυάζεται με όσπρια ή ξηρούς καρπούς. Το κέικ που θα φτιάξουμε περιέχει μέσα καρύδια, οπότε καταλαβαίνεις ότι εκτός από νόστιμο είναι σούπερ θρεπτικό! Βέβαια πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο καθώς μια κουταλιά της σούπας ταχίνι αποδίδει 200 περίπου θερμίδες. Ένα κανονικού μεγέθους κομμάτι από αυτό, λοιπόν, αρκεί και θα καλύψει πλήρως την επιθυμία σου για γλυκό, προσφέροντάς σου όλες τις απαραίτητες ουσίες για τον οργανισμό σου!

Υλικά

Υλικά που θα χρειαστείτε:

3/4 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αυγά
μία κούπα γάλα φρέσκο
3/4 του κιλού ζάχαρη κρυσταλική
μία κούπα άχνη ζάχαρη
μία βανίλια
μία πρέζα αλάτι
λίγη κανέλα (αν θέλετε)
μία κούπα χυμό πορτοκάλι
ξύσπα απο 4 πορτοκάλια

Διαδικασία παρασκευής:

Αναμειγνύετε τη ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο μέχρι να προκύψει μία παχύρευστη πάστα. προσθέστε το γάλα και το χυμό απο πορτοκάλι και το ξύσμα και ανακατέψτε καλά.