Υλικά που θα χρειαστείτε:

- 1 φλιτζάνι ρύζι
- 200 γραμμάρια σοκολάτα υγείας
- 1 λίτρο γάλα σόγιας
- 2 κουταλιές ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 1/4 κουταλιού του γλυκού κανέλα
(4 άτομα)

Οδηγίες παρασκευής:

Ζεσταίνετε το γάλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέτετε σιγά σιγα τη ζάχαρη, την κανέλα και τη βανίλια. Προσθέτε σιγα σιγα και το ρύζι και το σιγοβράζετε, πάντα σε χαμηλή φωτιά. Μόλις δείτε πως το ρύζει έχει "κάψει", ρίξτε μέσα τα κομματάκια σοκολάτας, ανακατεύοντας συνεχώς. Συνεχίζετε με αυτό τον τρόπο μέχρι να απορροφήσει το ρύζι τα υγρά.

Το συγκεκριμένο επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί και κρύο και ζεστό.