Υλικά:
1/2 κιλό κόντρα φιλέτο μοσχαριού κομμένο σε μακρόστενα λεπτά κομμάτια
1 κ.τ.γ ελαιόλαδο
1 κ.τ.γ corn flour
1/2 κ.τ.γ αλάτι
1 κ.τ.γ ζάχαρη
1 κ.τ.γ soy sauce
1/4 κ.τ.γ λευκό πιπέρι
1 μπρόκολο καθαρισμένο (κρατήστε μόνο τις φουντίτσες)
1/4 κούπα ζωμό κοτόπουλο
2 1 κ.τ.σ corn flour
1 κ.τ.σ ελαιόλαδο
1 κ.τ.γ τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
1 σκελίδα σκόρδου τριμμένη
1/2 αλάτι
1 κ.τ.σ ελαιόλαδο
1/2 κούπα ζωμό κοτόπουλο

Οι σαλάτες εκτός από νόστιμες, μπορεί να είναι και χορταστικές.
Τώρα λοιπόν που καλοκαιριάζει και θέλουμε πιο δροσερές γεύσεις, οι σαλάτες είναι μια πολύ καλή λύση για μικρούς και μεγάλους. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή την πράσινη σαλάτα με το κοτόπουλο και το αβοκάντο, που δεν είναι μόνο εύκολη αλλά και πολύ υγιεινή. Αν δεν σας αρέσει το αυγό, δεν το βάζετε...

ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλο κρούστας
¾ φλιτζάνι βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)

Για τη γέμιση
3 φλιτζάνια μυζήθρα (Εναλλακτικά ανθότυρο ή φέτα χωρίς πολύ αλάτι)
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο βασιλικό ή δυόσμο