Τα ρεβύθια δεν αρέσουν σε όλους και πολύ, εκτός αν έχετε φυσικά δοκιμάσει την παραδοσιακή Ρεβυθάδα της Σίφνου, που κοσμεί το Κυριακάτικο τραπέζι του νησιού και στην οποία δε μπορείς εύκολα να ανατισταθείς.
Τα μυστικά της είναι πολλά, όπως το πήλινο σκεύος στο οποίο ψήνεται, και η ολονύχτια χαμηλή φωτιά... Και άλλα πολλά που μόνο οι ντόπιοι ξέρουν καλά. Πρόκειται για μία εξαιρετική εκδοχή της γνωστής συνταγής ρεβύθια - σούπα.

Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά αρωματικό, μελωμένο, υπέροχο!

Αν θέλετε ένα φαγητό με λίγα υλικά που να αρέσει σε όλους, η συνταγή μας είναι η λύση που ζητάτε.

Το μόνο που χρειάζετε να κάνετε είναι να κόψετε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και να τις ψήσετε για λίγο στο φούρνο.

Δεν περιέχουν κρέμα γάλακτος για όσες ανησυχούν για τις θερμίδες παρά μόνο βούτυρο. 

Δείτε τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε το συγκεκριμένο φαγητό και μαγειρέψτε το με την πρώτη ευκαιρία.

Υλικά
2 πράσα κομμένα σε χοντρές ροδέλες
1 κιλό σέλινο
1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
½ φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για το αβγολέμονο
1 αβγό
xυμό από 1½ λεμόνι