Αν είστε φαν της τηγανιτής πατάτας και της ομελέτας, τότε η συνταγή που ακολουθεί είναι κομμένη και ραμμένη στα μέτρα σας, καθώς είναι ο απόλυτος συνδυασμός και των δύο και αποτελεί μία απο τις πιο διασκεδαστικές συνταγές γιατί πολύ απλά μπορείτε να βάλετε μέσα οποιοδήποτε υλικό σας αρέσει!

Εμείς στη συγκεκριμένη συνταγή θα ακολουθήσουμε πολύ απλές γραμμές και το μόνο που θα προσθέσουμε ουσιαστικά είναι λίγο χωριάτικο λουκάνικο, για χρώμα και για απίθανη γεύση!

Υλικά (για δύο άτομα)
6 αυγά
μία μεγάλη πατάτα
1 χωριάτικο λουκάνικο
λίγο γάλα
ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ξεφλουδίζουμε την πατάτα και την τρίβουμε με το χοντρό μέρος του τρίφτη. Χτυπάμε όλα τα αυγά μαζί, προσθέτουμε λίγο γάλα για να γινει η ομελέτα μας πιο αφράτη, βάζουμε αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε την τριμένη πατάτα.
Ψιλοκόβουμε το λουκάνικο και το ρίχνουμε και αυτό στο μείγμα της ομελέτας μας.
Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι. Μόλις ροδίσει η ομελέτα μας, τη γυρνάμε απο την αλλη για να τηγανιστεί ομοιόμορφα.

Μπορείτε να τη συνοδεύσετε με φέτα.