Υλικά

600γρ. κολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη

1 πατάτα ωμή καθαρισμένη και τριμμένη στον τρίφτη

1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη

1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη

1 κουτ. γλυκού ρίγανη

1 φλιτζανάκι του καφέ μαϊντανό

200γρ. φέτα λιωμένη

αλεύρι όσο τραβήξει

λάδι για τηγάνισμα, αλάτι, πιπέρι

Για το τζατζίκι καρότου

400γρ. γιαούρτι στραγγιστό

1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο

1/2 - 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο