Υλικά.

1 κιλό γιαούρτι
1 μεγάλο αγγούρι
4-6 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας ξύδι απο κρασί
1 κουταλιά ελαιόλαδο
Αλάτι
Λίγο Άνιθο

Εκτέλεση

Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα μεγάλο μπώλ και ρίχνουμε μέσα το αλάτι, το ξύδι, το ελαιόλαδο και τον άνιθο.

Τρίβουμε το αγγούρι στον τρίφτη απο τη χοντρή του πλευρά και το στραγγίζουμε απο το νερό μέχρι να φύγουν όλα τα περιττά νερά.

Αφού καθαρίσουμε και το σκόρδο το περνάμε και εκείνο απο τον τρίφτη απο την ψιλή πλευρά αυτή τη φορά και το ρίχνουμε μέσα στο μπώλ με το γιαούρτι και τα υπόλοιπα υλικά.
Ρίχνουμε και το αγγούρι και αναδεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και το τζατζίκι μας είναι έτοιμο...

Καλή σας όρεξη