Φτάξτε εύκολα και γρήγορα ένα γευστικό και δροσερό σνακ για να συνοδέψετε μία βραδιά κρασιού με φίλους ή μία σινεφίλ βραδιά με το ταίρι σας.

Η σούπα γκασπάτσο είναι περισσότερο γνωστή να σερβίρεται ζεστή, εμείς όμως θα δοκιμάσουμε κάτι λίγο διαφορετικό!

Υλικά που θα χρειαστείτε:
3 ντομάτες
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά τσίλι μικρή
1 κονσέρβα βραστό καλαμπόκι
1 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι
πιπερι

Κόβουμε τις ντομάτες σε κομματάκια και τις βάζουμε λίγα δευτερόλεπτα στο μπλέντερ. Τοποθετούμε τον πολτό σε ένα βαθύ μπολάκι και προσθέτουμε όλα τα υλικά μας. Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε και λίγη φέτα, κομμένη σε μικρά κομματάκια.

Συνοδέψτε το γκασπάτσο με κριτσίνια ολικής άλεσης ή παξιμαδάκια κριθαριο