Υλικά
450 γρ φιλέτα μπακαλιάρου
1/2 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο
¼ κ.γ. αλάτι
¼ κ.γ. πιπέρι
1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ, λεπτοκομμένο
2 κ.γ. φυτικό λάδι
226 γρ μανιτάρια
1 μεγάλη κόκκινη γλυκιά πιπεριά, χωρίς σπόρια, σε ροδέλες
1/2 φλ κρεμμυδάκι, κομμένο
1/4 φλ ξηρό λευκό κρασί
2/3 φλ ζωμός κοτόπουλου, χωρίς πολύ αλάτι
πράσινο κρεμμυδάκι, σε λεπτές λωρίδες
φρέσκο τζίντζερ, σε πολύ λεπτές φέτες
Διαδικασία