Ένα φαγητό που θα λατρέψουν τα παιδιά αλλά και οι γονείς, γιατί μοιάζουν με φαστ φουντ αλλά είναι ελαφρύ και θρεπτικό.

Υλικά:
2 φιλεταρισμένα στήθη κοτόπουλου (μπορεί να γίνει και με μπούτι)
4 στρογγυλά ψωμάκια (προτιμώ ολικής άλεσης)
4 φέτες τυρί της αρεσκείας μας
1 ντομάτα
1 σαλάτα iceberg
μαγιονέζα

Προαιρετικά μπορούμε να βάλουμε κρεμμύδι και πίκλες.

Παρασκευή:
Χτυπάμε τα φιλέτα για να απλώσουν και τα κόβουμε στο επιθυμητό σχήμα και τα μπαχρίζουμε όπως θέλουμε. Τα τοποθετούμε σε ένα σχαροτήγανο και τα ψήνουμε μέχρι να πάρουν μεν χρώμα, αλλά προσέχουμε να μην στεγνώσουν. Όταν το γυρίσομε τελευταία φορά, τοποθετούμε πάνω σε κάθε κομάτι μία φέτα τυρί, για να λιώσει. Τα ψωμάκια μπορούμε να τα ψήσουμε ή να τα φάμε ωμά, ανάλογα όπως μας αρέσουν. Εγώ τα ψήνω ελαφρά. Τους αλείφουμε μαγιονέζα, και αρχίζουμε να το χτίζουμε. Βάζουμε πρώτα το iceberg, μετά το κοτόπουλο με το τυρί, την ντομάτα και ότι άλλο θέλουμε, το σκεπάζουμε με το υπόλοιπο ψωμάκι και είναι έτοιμο