Αν δεν έχεις χρόνο να κάθεσαι στην κουζίνα με τις ώρες, βρήκαμε την πιο εύκολη, θρεπτική πίτα που θα αγαπήσουν τα παιδιά και θα λατρέψουν οι μεγάλοι.

Προσφέρει ενέργεια, πρωτεΐνες, ασβέστιο και καλά λιπαρά. Είναι ελαφριά και αν αντικαταστήσεις τη φέτα με ανθότυρο είναι απόλυτα διαιτητική. Είναι το κατάλληλο δεκατιανό για τα παιδιά στο σχολείο αλλά και για σένα στη δουλειά.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:

180 γρ. αλεύρι up
1 κεσεδάκι γιαούρτι
2 αυγά
7 κ.σ. ελαιόλαδο
450 γρ. φέτα 5κ.σ. σουσάμι
πιπέρι

Τρόπος παρασκευής:

Ανακάτεψε το αλεύρι με το γιαούρτι και τα ελαφρώς χτυπημένα αυγά, το λάδι και το σουσάμι. Πλάσε την πίτα και άπλωσε σε λαδωμένο ταψί. Στρώσε τη ζυμαρόπιτα με τα χέρια (λεπτή) και θρυμμάτισε από πάνω τη φέτα και «σπρώξε την» μέσα στη ζύμη, ώστε να φαίνεται και στην επιφάνεια. Τρίψε φρέσκο πιπέρι και ψήσε στους 180 βαθμούς για 40″ περίπου.