Το περίφημο γλυκό ψυγείου, με πολλές και διάφορες παραλλαγές! Είναι γλυκάκι που δεν γίνεται να μην σ' αρέσει και γίνεται πανεύκολα και γρήγορα. Για τις λιγούρες του μεσημεριού, τώρα που σφίγγουν οι ζέστες!

Υλικά:
1 πακέτο πτι μπερ
4 φλιτζάνια φρέσκο γάλα
250 γρ. βιτάμ
8 κ.σ. ζάχαρη
6 κ.σ. κορν-φλάουρ
60 γρ. κουβερτούρα
1 κουτί σαντιγύ
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 δόση κονιάκ

Για το γαρνίρισμα:
Νιφάδες κουβερτούρας
Τριμμένα μπισκότα

Εκτέλεση :
Σπάμε τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε σ' ένα παραλληλόγραμμο ταψάκι ή πυρέξ και το αφήνουμε στην άκρη. Τοποθετούμε το γάλα σε μια κατσαρόλα , σε μέτρια θερμοκρασία και προσθέτουμε το κορν φλάουρ , ανακατεύοντας διαρκώς με σύρμα ώστε να διαλυθεί πριν προλάβει να ζεσταθεί πολύ το γάλα και σβολιάσει . Συνεχίζοντας το ανακάτεμα , προσθέτουμε σταδιακά , τη μαργαρίνη , τη ζάχαρη και την κουβερτούρα . Ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να λιώσουν τα υλικά και να δούμε ότι η κρέμα γίνεται λεία , βελούδινη και πηχτή.

Αποσύρουμε από το μάτι και αδειάζουμε αμέσως το περιεχόμενο της κατσαρόλας πάνω στα σπασμένα μπισκότα .Το αφήνουμε να κρυώσει.

Χτυπάμε στο μίξερ τη σαντιγί μέχρι να αφρατέψει για 5 λεπτά και προσθέτουμε το ζαχαρούχο μέχρι να πετύχουμε μια αφράτη κρέμα. Αδειάζουμε την κρέμα στο σκεύος , πάνω από τα μπισκότα με τη σοκολατένια κρέμα και την απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.

Γαρνίρουμε με νιφάδες σοκολάτας και τοποθετούμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι να παγώσει καλά.