Το εστιατόριο "The Clink Restaurant" είναι μακράν το καλύτερο εστιατόριο του Κάρντιφ. Το μόνο πρόβλημα είναι πως βρίσκεται στη φυλακή!

Οι χρήστες του site TripAdvisor το ανέδειξαν ως το νούμερο ένα εστιατόριο της Βρετανικής πόλης και μάλιστα ανάμεσα σε 946 εστιατόρια. Το προσωπικό του αποτελείται αποκλειστικά από κρατούμενους, οι οποίοι έχουν αποσπάσει εξαιρετικά θετικά σχόλια για την εξυπηρέτηση που προσφέρουν στους πελάτες. Μάλιστα, μία από τις κριτικές έκανε λόγο για "τέλεια εξυπηρέτηση, καλύτερη ακόμη κι από εστιατόρια με αστέρια". Ένας άλλος πως το επίπεδο του είναι δύσκολο να το ανταγωνιστεί οποιοδήποτε άλλο εστιατόριο.

Το εστιατόριο άνοιξε τις πύλες του το 2012 πειραματικά, προσφέροντας πρωινό και μεσημεριανό. Στη συνέχεια, κι αφού οι κριτικές γίνονταν όλο και καλύτερες, στο πρότυπο αυτό εστιατόριο-φυλακή εργάζονται 30 τρόφιμοι, οι οποίοι πληρώνονται 14 λίρες για κάθε 40 ώρες εργασίας. Δεν είναι πολλά αλλά η πληρωμή δεν είναι το μόνο δέλεαρ για να δουλέψουν εκεί. Εκεί τους δίνεται επίσης η δυνατότητα να αποκτήσουν εμπειρία στην εξυπηρέτηση πελατών και παίρνουν και καλές συστατικές επιστολές, κάτι που θα μπορούσε να τους φανεί χρήσιμο στη ζωή τους έξω από τη φυλακή.

Αλήθεια, εσείς θα τρώγατε εκεί;