Τελεια σαλάτα με ... καρπουζάκι

Το καλοκαιράκι έφτασε πάλι και όλοι μας έχουμε αρχίσει να δοκιμάζουμε δειλά δειλά τα πρώτα καρπουζάκια. Το καρπούζι είναι ένα φρούτο που το λατρεύουν όλοι, μικροί και μεγάλοι, γιατί είναι νόστιμο, γλυκό, ζουμερό και πολύ δροσιστικό.

Βέβαια πέρα από την τέλεια γεύση του έχει και πολλές ευεργετικές λειτουργίες για τον οργανισμό μας. Περιέχει βιταμίνη C, βήτα καροτίνη και λυκοπένιο, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό, μεγάλη αντιοξειδωτική δράση και το καλύτερο από όλα, έχει ελάχιστες θερμίδες!

Μια φιλία που γιατρεύει την ψυχή...

Σίγουρα όλοι σας θα έχετε περάσει κάποιες στιγμές μοναξιάς, που σε κάνουν να νιώθεις απελπισμένα την ανάγκη να επικοινωνήσεις με κάποιον, να πεις αυτά που σκέφτεσαι και σε στοιχειώνουν αλλά δε θέλεις να το κάνεις σε κάποιο γνωστό σου πρόσωπο.

Πολλές φορές το να «πεις τον πόνο σου» σε κάποιον άγνωστο, είναι λυτρωτικό και σε απαλάσσει από τις ενοχές!

Έτσι λοιπόν και εγώ, περνώντας μια τέτοια φάση, αποφάσισα να γραφτώ στην υπηρεσία 54122 του EllinesPadou και να μιλήσω με κάποιον παντελώς άγνωστο και να βγάλω τα σώψυχά μου χωρίς φόβο και πάθος:)!

Μπακαλιάρος με μανιτάρια και τζίντζερ

Υλικά
450 γρ φιλέτα μπακαλιάρου

1/2 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο

¼ κ.γ. αλάτι

¼ κ.γ. πιπέρι

1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ, λεπτοκομμένο

2 κ.γ. φυτικό λάδι

226 γρ μανιτάρια

1 μεγάλη κόκκινη γλυκιά πιπεριά, χωρίς σπόρια, σε ροδέλες

1/2 φλ κρεμμυδάκι, κομμένο

1/4 φλ ξηρό λευκό κρασί

2/3 φλ ζωμός κοτόπουλου, χωρίς πολύ αλάτι

πράσινο κρεμμυδάκι, σε λεπτές λωρίδες

φρέσκο τζίντζερ, σε πολύ λεπτές φέτες

Διαδικασία

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο σκορδάτο

Υλικά
Σπαγγέτι 1 πακέτο
Κολοκυθάκια 2 τεμ κομμένα σε λεπτές φέτες
Ντοματίνια 10 τεμ κομμένα στην μέση
Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη
Αλάτι - πιπέρι
Πάπρικα - κάρυ
Ελαιόλαδο 1/2/ φλιτζάνι τσαγιού
Νερό 5 κουταλιές σούπας
Κορν φλαουρ 1 κουταλιά κοφτή
Θυμάρι 1/2 κουταλάκι γλυκού
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Παρμεζάνα τριμμένη προαιρετικά

Κόκορας κρασάτος μερακλίδικος με χυλοπίτες

Υλικά
4-5 άτομα
1 κόκορας
1 ποτήρι νερού καλό κόκκινο κρασάκι
3 μεγάλες ντομάτες ή κονκασέ
2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι για στιφάδο (ή ένα μικρο κρεμμύδι ολόκληρο)
ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
2 γαρύφαλλα
1 μικρό ξυλάκι κανέλας
3-4 κόκκους μπαχάρι
1 φύλλο δάφνης
500 gr χυλοπίτες
αλάτι.πιπέρι
παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι

Οδηγίες
25 Minutes
Πλένουμε τον κόκορα και τον κόβουμε σε μερίδες.

Λαχταριστές γόνδολες πατάτας γεμιστές με πουρέ, τυρί, αυγό και μπέικον

Συστατικά
2 μέτριες πατάτες
2 κ. σούπας βούτυρο
3 κ. σούπας κρέμα γάλακτος
4 φέτες μπέικον
4 μεγάλα αυγά
1/2 φλ. cheddar τριμμένο
σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
1. Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς, τοποθέτησε τη σχάρα στη μεσαία θέση και με ένα πιρούνι τρύπησε τις πατάτες σε όλη την επιφάνειά τους.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ψήσε το μπέικον για περίπου τρία λεπτά την κάθε πλευρά μέχρι να γίνει τραγανό.

Περίσσεψαν μελομακάρονα, κουραμπιέδες ή βασιλόπιτα; Συνταγές για να τα αξιοποιήσουμε!

Είναι πολύ συνηθισμένο να φτιάχνουμε μεγάλες ποσότητες από τα αγαπημένα μας χριστουγεννιάτικα γλυκά, με αποτέλεσμα στο τέλος των γιορτών να περισσεύουν μελομακάρονα και κουραμπιέδες. Τι μπορούμε να κάνουμε για να μην τα πετάξουμε; Σας προτείνουμε μερικές υπέροχες ιδέες για να αξιοποιήσετε και να ανακυκλώσετε τα χριστουγεννιάτικα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τη βασιλόπιτα!

Γιαούρτι με μελομακάρονα: Αναμειγνύουμε 200 γρ. γιαούρτι με 1 θρυμματισμένο μελομακάρονο, σταφίδες και λίγη θρυμματισμένη καρυδόψιχα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Ο έρωτας έστειλε SMS!

Τον τελευταίο καιρό, είχα δοκιμάσει διάφορες εφαρμογές γνωριμιών και είχα βγεί με αρκετούς τύπους έξω, αλλά δυστυχώς δεν είχα βρει αυτό που ήθελα.

Μένω και εργάζομαι στο Λονδίνο αλλα δεν αναζητώ απαραίτητα κάποιον Έλληνα, απλά θέλω κάποιον να ανταποκρίνεται σε αυτά που ψάχνω.

Γράφτηκα λοιπόν και στο EllinesPadou, έτσι για να δω τι παίζει. Έλαβα αρκετά SMS από διάφορους χρήστες του 54122, αλλα κατέληξα μόνο σε αυτούς που έμεναν επίσης Αγγλία.

Βγήκα με 2-3 μέχρι που πέτυχα το Θοδωρή. Μόλις τον είδα, είπα αυτός είναι.

Τέλεια και εύκολα μπισκότα σοκολάτας!!!

Μερικές φορές θέλεις να φτιάξεις ένα γλυκάκι, εύκολο και γρήγορο, για τις λιγουρίτσες!!
Σας γράφω λοιπόν μια τέλεια συνταγή για νόστιμα μπισκότα σοκολάτας με 3 μόνο υλικά! Θα τα λατρέψουν όλοι!

Υλικά
1 φλιτζάνι μερέντα, ή νουτέλα
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 αυγό

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με γλυκοπατάτες και καρύδια

Υλικά
2 γλυκοπατάτες μεσαίου μεγέθους, κομμένες σε κύβους
2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε κύβους
1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
ρόκα
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
καρύδια
2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο ή μελάσα ροδιού
75 γρ. μαγειρεμένες φακές Puy
50g φέτα, τριμμένη

Σελίδες