Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, αγαπημένη για τους ζεστούς μήνες. Ελαφριά ομελέτα με σπαράγγια που θα εντυπωσιάσει.

Υλικά

Σπαράγγια
3 αυγά
Γάλα, τυρί
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα σπαράγγια και τα βράζουμε για 3 λεπτά, στη συνέχεια τα σωτάρουμε σε ένα τηγάνι για άλλα δύο λεπτά με ελάχιστο λαδάκι. Χτυπήστε τα 3 αυγά στα οποία να προσθέσετε και το γάλα και το τυρί και ρίξτε τα και αυτά μέσα στο τηγάνι. Η ομελέτα σας είναι έτοιμη.