Δεν νομίζετε πως ήρθε η ώρα κάνουμε ένα ακόμα γλυκό; Και τι πιο κολασμένο κι εύκολο από ένα κορμό με πραλίνα φουντουκιού και σαντιγί;

Υλικά:
2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ θρυμματισμένα στο μούλτι
600 γρ. φρέσκο γάλα
200 γρ. κουβερτούρα σπασμένες σε κομματάκια
50 γρ. βούτυρο λιωμένο
3 κ.σ. σκόνη κακάο
2 κ.σ. κονιάκ ή όποιο λικέρ μας αρέσει
100 γρ. πραλίνα φουντουκιού
1 κουτί έτοιμη σαντιγί (Εναλλακτικά χτυπάμε κρέμα γάλακτος με ζάχαρη άχνη με το μίξερ μέχρι να στερεοποιηθεί)
Γάλα (σύμφωνα με την συσκευασία της σαντιγί)
Λίγη άχνη για τη διακόσμηση

Παρασκευή:
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο, το βούτυρο, το λικέρ και το ένα από τα δύο φλιτζάνια γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσει το μείγμα λεία σοκολατένια ηφή.

Χτυπάμε την σαντιγί.

Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα μπισκότα, προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Σε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλας, απλώνουμε το μείγμα και το στρώνουμε όμορφα ώστε να σχηματιστεί ένα ορθογώνιο.

Με σπάτουλα καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με την πραλίνα φουντουκιού και από πάνω την σαντιγί.

Με τη βοήθεια της λαδόκολλας τυλίγουμε προσεκτικά το γλυκό σε ρολό και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες, ώστε να σφίξει και να κόβεται σε φέτες.

Καλό είναι να αφήνετε περιμετρικά 1 εκατοστό περιθώριο, ώστε να μην υπάρξει διαρροή κατά το τύλιγμα.