Υλικά που θα χρειαστείτε:

3/4 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αυγά
μία κούπα γάλα φρέσκο
3/4 του κιλού ζάχαρη κρυσταλική
μία κούπα άχνη ζάχαρη
μία βανίλια
μία πρέζα αλάτι
λίγη κανέλα (αν θέλετε)
μία κούπα χυμό πορτοκάλι
ξύσπα απο 4 πορτοκάλια

Διαδικασία παρασκευής:

Αναμειγνύετε τη ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο μέχρι να προκύψει μία παχύρευστη πάστα. προσθέστε το γάλα και το χυμό απο πορτοκάλι και το ξύσμα και ανακατέψτε καλά.

Στη συνέχεια, ξεκινήστε να προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι, κοσκινίζοντας το κατά προτίμηση και ανακατεύοντας ταυτόχρονα. Σε αυτή την περίπτωση, αν έχετε μίξερ, η διαδικασία απλοποιείται κατά πολύ αλλά δεν είναι δύσκολο να την φτιάξετε και χωρίς αυτό!

Αφού προσθέσετε και το αλάτι και τη βανίλια και την κανέλα, ανακατέψτε καλά το μείγμα και αφήστε το στην άκρη. Βουτυρώστε τη φόρμα του κέικ σας καλά και ρίξτε μέσα στο μείγμα. Ψήστε το για περίπου μισή ώρα στους 180.

Για το γλάσο πορτοκαλιού, απλά ρίξτε λίγο χυμό πορτοκάλι στην κούπα με την άχνη ζάχαρη. Ρίξτε μία κουταλιά της σούπας στην αρχή κι αν είναι πολύ παχύρρευστο το γλάσο για τα γούστα σας, τότε προσθέστε λίγο ακόμα.

Μόλις βγει το κεικ απο το φούρνο, αφήστε να κρυώσει σχετικά πριν ρίξετε το γλάσο απο πάνω.