Πλούσια σε υδατάνθρακες, νιτρικά άλατα, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, βιταμίνη C, τα παντζάρια θωρακίζουν τον οργανισμό από ασθένειες και συνεπώς πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι μας.

Υλικά

10 φρέσκα παντζάρια
Μισή κούπα ελαιόλαδο
Ξίδι, αλάτι
Μαγιονέζα (προαιρετικά) και λίγα καρύδια

Εκτέλεση