Οκτώβριος 2014

Μπιφτέκια από πατάτα!

Σήμερα, λέμε να σας δώσουμε μια φτηνή και νόστιμη συνταγή. Μπιφτέκια από πατάτα. Εύκολα στην παρασκευή, με ένα υλικό που το βρίσκουμε παντού, αρέσει σε όλους και κυρίως στα παιδιά.

Υλικά που θα χρειαστούμε:
1 κιλό πατάτες
2 ξερά μεγάλα κρεμμύδια
3 αυγά
100 γρ βρώμη (περασμένη από το μούλτι)
70 γρ φαρίνα
αλάτι
πιπέρι
λάδι

Εύκολο και νόστιμο ριζότο λαχανικών!

Το ριζότο με λαχανικά ανήκει στην κατηγορία των φαγητών που ετοιμάζονται πιο γρήγορα και πολύ πιο φτηνά από το να παραγγείλουμε ντελίβερι. Οπότε, δεν έχετε καμία δικαιολογία για να μην το ετοιμάσετε. Τα υλικά που σας δίνουμε είναι ενδεικτικά και μπορείτε να τα αλλάξετε με οποιαδήποτε σας αρέσουν.

5 λόγοι που ο Καναδάς είναι καλύτερος από την Αμερική!

Πάντα υπήρχε μία άτυπη κόντρα μεταξύ της Αμερικής και του Καναδά. Τα τελευταία χρόνια φαίνεται πως ο Καναδάς έχει πάρει κεφάλι και να γιατί:

1. Όλος ο κόσμος πιστεύει πως ο Καναδάς είναι καλύτερη χώρα. Σε μια διεθνή έρευνα που έγινε σε 20.000 ανθρώπους σε 50 χώρες, στην ερώτηση ποιά θεωρείτε πως είναι η καλύτερη χώρα για να ζεις πρώτος ήταν ο Καναδάς. Ακολουθούσαν η Σουηδία και η Γερμανία, ενώ η Αμερική ήταν μόλις στην 6η θέση.

Τάρτα λεμόνι

Σήμερα σας δίνουμε την συνταγή από ένα καταπληκτικό γλυκό, γιατί και χωρίς γλυκά δεν μπορούμε. Μιλάμε για την τάρτα λεμόνι. Εκπληκτικά νόστιμη και μετά τα γλυκά κουταλιού, από τα πιο υγιεινά γλυκά.

Υλικά:

Για τη βάση:
200 γρ. μπισκότα τύπου digestive
80 γρ. βούτυρο λιωμένο
ξύσμα από λεμόνι

Για την κρέμα:
4 λεμόνια
3 κρόκοι αυγού
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
300 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ ζάχαρη άχνη

Ποιός σας είπε ότι ο ΜΟΥΣΑΚΑΣ είναι δύσκολος;

Σήμερα θα σας πούμε πως να φτιάξετε έναν μουσακά χωρίς τηγάνια, χωρίς πολλά λάδια, πανεύκολα και γρήγορα και καθαρά! Θα ονομάσουμε την συνταγή, "Ο Μουσακάς του Τεμπέλη"!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα εξής:

Σουφλέ σπανάκι

Μπορούμε εδώ να χρησιμοποιήσουμε γέμιση σπανάκι που περίσσεψε για σπανακόπιτα γιατί τέλειωσε το φύλλο. Αλήθεια είναι οτι αυτός είναι ο λόγος που το πρωτοέφτιαξα. Επίσης αντί για κίτρινο τυρί μπορούμε να βάλουμε μπεσαμέλ αν έχουμε χρόνο.

Υλικά:
500 γρ σπανάκι
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 πράσο ψιλοκομμένο
100 γρ. φέτα θρυμματισμένη
100 γρ γραβιέρα τριμμένη
150 γρ. ζαμπόν σε κύβους
2 αυγά
1 φλ. γάλα
Ψωμί μπαγιάτικο κομμένο φέτες
1 φακελάκι έτοιμη μπεσαμέλ
1 κουταλιά βούτυρο
αλάτι
πιπέρι

Φακές σαλάτα

Τα όσπρια πρέπει να αποτελούν μέρος της διατροφής μας. Δυστυχώς όμως πολλοί από εμάς δεν τα έχουμε εντάξει στις συνήθειές μας.

Το πρόβλημα με τα όσπρια είναι κυρίως πως επειδή οι γονείς μας τα έφτιαχναν σχεδόν αποκλειστικά σαν σούπες, και μάλιστα κοκκινιστές, δεν έχουμε και σε μεγάλη εκτίμηση την γεύση τους. Αυτό είναι μεγάλο λάθος, γιατί τα όσπρια κάνουν εκτός των άλλων και εκπληκτικές σαλάτες.

Ratatouille: Ένα εναλλακτικό μπριάμ!

Το αντίστοιχο δικό μας μπριάμ, όπως και στη χώρα μας και στη Γαλλία είναι πολύ δημοφιλές πιάτο. Συνηθίζεται κυρίως στα σπίτια της Νότιας Γαλλίας. Ας δούμε λοιπόν της συνταγή για να δούμε τι καλύτερο έχει από το μπριάμ, και είναι τόσο διάσημο:

Πρωτότυπες τυροκροκέτες με ζέα

Τώρα τελευταία ακούμε συνέχεια για την ζέα και τα παράγωγά της. Τι είναι η Ζέα; Το αρχαιότερο ίσως δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων. Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε μαγνήσιο.

Καλά όλα αυτά, αλλά πως την τρώμε; Αν δεν ξέρεις πως να την χρησιμοποιήσεις είναι δύσκολο να την εντάξεις στην καθημερινή διατροφή σου. Εδώ σας δίνουμε μία εύκολη και νόστιμη συνταγή για λαχταριστές τυροκροκέτες.

Όταν ο ελεύθερος χρόνος μάς οδηγεί στη «λησμονιά»

Η έννοια του ελεύθερου χρόνου είναι στενά συνδεδεμένη μ’ εκείνην της επιλογής. Κατά τη διάρκειά του ο άνθρωπος, τυπικά ή ουσιαστικά, επιλέγει τον τρόπο με τον οποίο θα διαθέσει τον εαυτό του. Ο συλλογισμός αυτός μας οδηγεί στο να αναζητήσουμε τη σχέση του ελεύθερου με τον «αναγκαίο», τον «υποχρεωτικό» χρόνο, το διάστημα, δηλαδή εκείνο κατά το οποίο ο άνθρωπος είναι υποχρεωμένος να κάνει «κάτι», όπως το να εργαστεί και να φοιτήσει.

mastapiranola.gr