ΥΛΙΚΑ

250 g ανάμικτα μανιτάρια
2 σκελίδες σκόρδου
1 χούφτα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
2 x 200 g στήθος κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής χωρίς δέρμα
1 μεγάλο ποτήρι λευκό κρασί
3 μεγάλα κομμάτια από αλατισμένο βούτυρο
1 χούφτα φρέσκο θυμάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ