Αν κάποιος δεν έχει τη δυνατότητα να τηρήσει τα έθιμα, όπως χαρακτηριστικά σουβλίζουμε κάθε χρόνο για το Πάσχα, τότε η συνταγή αυτή είναι ότι πρέπει για το πασχαλινό σας γεύμα.

Υλικά συνταγής

2-1/2 κιλά μπούτι από ζυγούρι χωρίς κόκαλο
2-3 σκ. σκόρδο κομμένες σε δοντάκια
1 κ.σ. βούτυρο αιγοπρόβειο ή λίγο ελαιόλαδο
1 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
1 κ.σ. ανθό αλατιού μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
200 γρ. κεφαλογραβιέρα πικάντικη
2-3 κλαδάκια θυμάρι και ρίγανη
4 πατάτες κομμένες σε φέτες χοντρές
4 λαδόκολλες

Εκτέλεση

Είναι σίγουρο πως δεν μπορείς να αντισταθείς στην πλούσια γεύση της αλλά οι θερμίδες της είναι σκέτο ηφαίστειο. Φταίει κυρίως το βούτυρο το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή της. Θα μάθεις την καλύτερη συνταγή για μπεσαμέλ χωρίς να νιώθεις ενοχές για τις θερμίδες της.

Πλούσια σε υδατάνθρακες, νιτρικά άλατα, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, βιταμίνη C, τα παντζάρια θωρακίζουν τον οργανισμό από ασθένειες και συνεπώς πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι μας.

Υλικά

10 φρέσκα παντζάρια
Μισή κούπα ελαιόλαδο
Ξίδι, αλάτι
Μαγιονέζα (προαιρετικά) και λίγα καρύδια

Εκτέλεση

Το καλοκαίρι έφθασε και εσείς πρέπει να έχετε εξοπλιστεί με νέες ιδέες, δροσιστικές, ελαφριές γεύσεις μα πάνω από όλα νόστιμες. Μια από αυτές είναι και το απολαυστικό ελαφρύ γλυκό με γιαούρτι.

Υλικά

3 γιαούρτια light των 200γρ.
3 λεμόνια
Καρύδια

Εκτέλεση

Παίρνεις ένα μπωλ και τοποθετείς μέσα τα γιαούρτια και τα ανακατεύεις με ξύσμα από τα λεμόνια, στη συνέχεια, το τοποθετείς στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου και το σερβίρεις πασπαλίζοντας το με ψιλοκομμένα καρύδια.