Ετοιμαστείτε να τους αφήσετε όλους με το στόμα ανοικτό με τις μαγειρικές ικανότητες και την γρηγοράδα σας στην κουζίνα! Την επόμενη φορά που ο σύζυγος ή τα πιτσιρίκια έρθουν και ζητήσουν κάποιο σνακ, πείτε τους να κάνουν λίγη ωρίτσα υπομονή και ξεκινήστε τη δουλειά!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4-6 άτομα)

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ελάχιστη ζάχαρη
• 1 κιλό αλεύρι Νο 2 ή 1/2 κιλό αλεύρι σταρένιο
• 1 φακελάκι μαγιά ή 1/2 κουταλάκι μαγιά σκόνη
• 1/4 φλιτζάνι νερό χλιαρό

Τρόπος παρασκευής:

Ρίξτε σε ένα μπολ το αλεύρι και με το χέρι σας δημιουργήστε μία γούβα στη μέση. Ρίξτε εκεί το νερό και ξεκινήστε σιγά σιγά να ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως. Στη συνέχεια, ρίχνετε τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη και συνεχίζετε το ανακάτεμα για να κατανεμειθούν παντού τα υλικά.

Αφήστε το μείγμα να "ξεκουραστεί" και να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα. Μόλις φουσκώσει, το ξαναζυμώνετε και χωρίζετε τη ζύμη σε 8-10 κομμάτια, τα οποία πλάθετε σε στρογγυλά πιτάκια.

Φροντίστε το καυτό λάδι να είναι έτοιμο και να σας περιμένει!