Ιούλιος 2016

Γίγαντες

Σε όλους αρέσουν τα κλασσικά και παραδοσιακά φαγητά. Όχι αυτά τα νέα και εκσυγχρονισμένα, αλλά εκείνα που έφτιαχνε η μαμά και μύριζε νοστιμιά όλο το σπίτι. Έτσι είναι και αυτή η συνταγή. Παραδοσιακή και νόστιμη.
Και πιστέψτε μας, νοστιμότερους γίγαντες στο φούρνο δεν έχετε ξαναφτιάξει.

Υλικά

Tags: 

Συκωτάκια κοτόπουλου

Πολύ εύκολο, πολύ νόστιμο και αρκετά γρήγορο. Έτσι θα χαρακτήριζα το φαγάκι που σας μαγειρεύουμε σήμερα. Τα υλικά του είναι λίγα, είναι οικονομικό φαγητό. Εάν σας αρέσουν τα συκωτάκια κοτόπουλου, αυτή είναι μια συνταγή που θα σας ενθουσιάσει με την απλότητα και την νοστιμιά της. Τα φτιάχνω σχετικά συχνά, μιας και αρέσουν πολύ στον καλό μου, σε σημείο που πηγαίνει μόνος τα και τα αγοράζει για να του τα μαγειρέψω. Η αλήθεια είναι ότι μου αρέσουν και εμένα πολύ, να μην βγάζω τον εαυτό μου απ' έξω.

Tags: 

Κρέπες σπιτικές

Φτιάξτε τις κρέπες εύκολα και γρήγορα και μετά γεμίστε τις με ό,τι υλικό θέλετε, συναρπαστική σπιτική συνταγή για όλη την οικογένεια.

Υλικά

2 αβγά
1 φλ. Γάλα
1/2 κ.γ. αλάτι
1 φλ. Αλεύρι
2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη ή λάδι

Εκτέλεση

Tags: 

Σορμπέ πεπόνι

Το πιο γλυκό φρούτο της εποχής μας βοηθά ώστε να φτιάξουμε το πιο εύκολο και γρήγορο σορμπέ, με λίγη ζάχαρη και πολλή γεύση. Μόνο, κάντε λίγη υπομονή μέχρι να παγώσει...

Υλικά

600 γραμμ. ώριμο πεπόνι (καθαρισμένο, χωρίς κουκούτσια)
260 γραμμ. ζάχαρη
3 κουταλιές χυμό λεμονιού
2 κουταλιές βότκα ή νερό

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε το πεπόνι στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λεία και ομοιγενής κρέμα.

2. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τη βότκα ή το νερό (αν το σορμπέ είναι για παιδιά) και τη ζάχαρη και χτυπάμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα.

Tags: 

Γεμιστά κολοκυθάκια με φέτα και κιμά

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας (από 1 - 5): 1 - Πολύ εύκολη

Υλικά Για 4-6 άτομα

10 κολοκύθια χοντρά
½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
10 κουταλιές της σούπας ρύζι καρολίνα
2 πατάτες κομμένες
2 κομμάτια φέτα θριμματισμένα
2 καρότα τριμμένα
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένος
½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπερι
2 αυγά
2 λεμόνια τον χυμό τους

Εκτέλεση

Καλοκαιρινή Στραπατσάδα!

Τι χρειαζόμαστε:

2-3 πιπεριές πράσινες (κομμένες σε ροδέλες)
2 ντομάτες (πολτοποιημένες στο μούλτι)
2 αυγά (χτυπημένα)
λίγη φέτα (περίπου 2-3 σπιρτόκουτα) (τριμμένη)
λίγη ρίγανη (1 πρέζα)
λάδι (εγώ πάντα βάζω ελαιόλαδο)