Νόστιμό, έυκολο, θρεπτικό και ελαφρύ γλυκό, ιδανικό να κλείσει ένα πλούσιο γεύμα που περιλαμβάνει κρέας και πλούσια σε λιπαρά φαγητά!

Υλικα για 6 μερίδες

3 αυγά ολόκληρα
3 κρόκοι αυγών
200 ml μέλι
3 βανίλιες
ξύσμα λεμόνι ή πορτοκάλι
1 συσκευασία κουβερτούρα υγείας σε σταγόνες
1 συσκευασία λευκή κουβερτούρα σε σταγόνες

Χτυπάμε τα αυγά και τα βάζουμε σε μπεν μαρί που βράζει για 2-3 λεπτά να αποστειρωθούν. Ανακατεύουμε διαρκώς και προσθετουμε το μέλι μεχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει ένα αφράτο μείγμα που να αφρίζει. Τέλος προσθέτουμε τις βανίλιες και το ξύσμα. Τραβάμε το μείγμα από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Σε μια μακροστενη φόρμα στρώνουμε διαφανή μεμβράνη. Μόλις το μείγμα μας έχει κρυώσει προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας ανακατεύουμε να πάνε παντού. Αδειάζουμε το μείγμα απευθείας στη φόρμα. Βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει για 4 ώρες. Ξεφορμάρουμε όταν θέλουμε, αναποδογυρίζοντας το, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Δοκιμάστε το και θα σας ενθουσιάσει!